Sci Rep：恰巧！科学家最新发现：菜籽油对我们身体是有害的！

菜籽冷水经常被宣传为有益的烹饪冷水料。然而，一项属于自己研究成果表明，它可能有毒——偏爱是对骨骼肌系统。通过研究成果老年痴呆性疾病的动物模型数学模型，研究成果职员辨认出，蕴含菜籽冷水蔬果的狗，在6个月初的时时有里渐增了思绪力疑问，也避免体重减小。Domenico PraticoClark及其上司最近在《科学调查报告》周刊上美联社了他们的研究成果结果。菜籽冷水是一种来自冷水菜籽的植物冷水，它是一种深蓝色的采收植物，属于的食品科。加拿大研究成果职员在20世纪70年出了第一种可商用的菜籽冷水。与一些菜籽冷水相异的是，菜籽冷水在芥酸之中浓度很低，一种欧米茄- 9脂肪组织酸，一些研究成果辨认出它与心血管疾病和癌性疾病有关。菜籽冷水的饱和脂肪组织浓度很低，多不饱和脂肪组织浓度高，可以降很低样，保护心脏。事实上，研究成果表明，菜籽冷水“可以作为一种最有益的食用植物冷水，它的生物功能和为了让增加疾病相关危险因素和改善有益的能力。”有了这些热情洋溢的调查报告，冷水菜籽冷水早就成为美国最罕见的食用冷水之一也就早先了。“菜籽冷水很有潜力，因为它比其他植物冷水便宜，而且广告它是有益的，”PraticoClark说是。“然而，很少有研究成果证明这种说是法，偏爱是在骨骼肌系统上都。”菜籽冷水和阿尔茨海默氏性疾病在他们的研究成果之中，PraticoClark和他的上司们试图找出非常多关于菜籽冷水如何负面影响骨骼肌系统有益的信息。非常具体地说是，他们用作6个月初大的动物模型数学模型，研究成果植物冷水如何负面影响阿尔茨海默氏性疾病的解剖。阿尔茨海默氏病是最罕见的痴呆性疾病，它的基本特征是进修和思绪疑问。虽然阿兹海默性疾病的准确原因仅仅是个谜，但人们相信，淀粉样亚基(或“深褐色”)的结块在疾病之中起着极为重要抑制作用。研究成果职员想要找出一种蕴含冷水菜籽冷水的蔬果如何负面影响淀粉样亚基深褐色的成型，以及它如何负面影响进修和思绪。研究成果组将阿尔茨海默氏病的动物模型数学模型分为4组。其之中一组吃完了一种蕴含canola的蔬果，这仅有每天两茶匙的菜籽冷水，而另一组则是但但会蔬果。4组被监测6个月初。在一岁的时候，4组狗完成了一个迷宫检验，检验他们的进修和思绪专业知识。菜籽冷水减小深褐色成型与摄食但但会蔬果的狗相比，研究成果职员辨认出，食用冷水菜籽冷水的狗体重减小，工作思绪差得多。有意思的是，啮齿动物摄食的菜籽冷水推断出一种名为1 - 40的淀粉样亚基的增加，这与淀粉样亚基深褐色的成型和皮质的损伤有关，皮质是负责骨骼肌细胞时有通信的形态。研究成果职员指出，淀粉样亚基1 - 40的增加避免淀粉样亚基1 - 42的浓度减小。PraticoClark表述说是:“淀粉样亚基1 - 40可以之中和淀粉样亚基1 - 42的抑制作用，这仅仅1 - 40的增加，就像我们在研究成果之中观察到的一样，1 - 42只但会被选择性。”“在我们的数学模型之中，这种比率的变化避免了相当大的骨骼肌损伤，骨骼肌碰触增加，思绪障碍。”基于这些结果，研究成果职员推测，长期以来食用菜籽冷水不太可能对骨骼肌系统有益有任何好处，而且可能是有毒的。尽管菜冷水是一种植物冷水，但在我们说是它是有益的之前，我们必需故意。”根据这项研究成果的证据，冷水菜籽冷水不应该被认为比如说早就证明的有益其所的冷水。研究成果职员现在计划书开展一项非常较长的研究成果，借以是未确定为了负面影响淀粉样亚基而必需消耗掉的冷水菜籽冷水的时时有弧度。研究成果组还想研究成果菜籽冷水的骨骼肌效应是否仅限于阿尔茨海默氏病。PraticoClark补充道，“食用菜籽冷水也但会负面影响其他骨骼肌退行性疾病或其他形式的痴呆。”原始出处：Elisabetta Lauretti, Domenico Praticò. Effect of canola oil consumption on memory, synapse and neuropathology in the triple transgenic mouse model of Alzheimer’s disease. Scientific Reports